Кулинарная книга

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "МИМОЗА" С ГОРБУШЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г филе горбуши (или лосося) 5 яиц 5 картофелин 5 морковок 1 зеленое яблоко зелёный лук пучок укропа майонез по вкусу лимонный сок соль РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Отварите морковь и картофель в подсоленной воде. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке. Сварите яйца вкрутую. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки раскрошите. Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки. Очистите яблоки и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимоном. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. На блюдо поставьте кольцо разъемной формы. Первым слоем положите половину картофеля, немного посолите и смажьте

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ПО-НОВОМУ Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Сёмга — 150 гр Яйцо куриное — 5 шт Лук репчатый — 1 шт Свекла — 2 шт Морковь — 2 шт Желатин — 20 гр Вода — 0.5 стакана Майонез или сметана — 1 стакан Плавленый сыр — 2-3 шт. Приготовление: Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее. Отварить яйца. Желатин замочить в 1\2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания. Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной тёрке. Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать с майонезом ( у меня была сметана). Далее в силикон

Нежное песочное печенье. Просто пальчики оближешь! Ингредиенты: Сметана 100г Сахар 80г Мука 320-340г Сливочное масло 150г Желток 1 шт Какао 2-3 ч. л Молоко 1 ст. л Разрыхлитель 0,5 ч. л Ванильный сахар 0,5 ч. л Кунжут (для посыпки) В небольшой миске перетереть в крошку сливочное масло и муку. В другой миске смешать сметану с сахаром. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар и желток к муке, затем сметану с сахаром и всё тщательно перемешать. Замесить эластичное и мягкое тесто. Далее делим тесто на две части: большую и поменьше. Большую часть теста убираем в холодильник на 30 минут. А в меньшую часть добавляем какао и хорошо вымешиваем, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто. Шоколадную час

Салат Египетская пирамида с печенью трески. Ингредиенты: Печень трески - одна банка (230грм), картофель - 2шт, соленный огурец - 3шт, яблоки кислых сортов - 2шт, яйца - 2шт, твёрдый сыр -100грм. Салат выкладываем слоями: 1-й слой печень трески, майонезом не поливаю печень и так сочная; 2-й слой картофель, трём на крупной тёрке,немного присыпаю чёрным молотым перцем для пикантности и поливаю майонезом; 3-й слой соленные огурцы, режу мелкими кубиками и поливаю майонезом 4-й слой яблоки, тру на тёрку и тоже поливаю майонезом 5-й слой яйца, режу кубиками и поливаю майонезом 6-й слой твёрдый сыр, тру на мелкую тёрку. Готово! Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Πpocтoй и вкуcный пеpекуc . А глaвнoе быcтpo и дocтупнo, без зaмopoчек coчные , c хpуcтящим хлебушкoм Γoтoвлю их oчень чacтo , улетaют cpaзу ! Χлеб(бaтoн) нapезaть нa пopциoнные куcoчки . Свеpху пoлoжить нaчинку и зaпечь в духoвке ! Μинут 10 -15 , чтoб cыp pacплaвилcя и немнoгo пoдpумянилcя Ηaчинкa Βетчинa (кoлбaca ) Πoмидopы Сыp Μaйoнез Чеcнoк Βcе ингpедиенты пopезaть мелкими кубикaми ! Готово