Кулинарная книга. Только лучшие рецепты!!!

5 самых вкусных рецептов запеканок Запеканка с мясным фаршем и картофелем Продукты: Говяжий фарш — 500 гр. Картофель — 1 кг. Яйцо — 1 шт. Молоко — 250 мл. Сливочное масло — 100 гр. Лук репчатый — 1шт. Сыр — 50 гр. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. 5. Когда фарш слегка остынет

Мягкие пончики без дрожжей Продукты: Мука 400 гр. + для подсыпки стола Яйцо 3 шт. Сгущённое молоко 1 банка Масло растительное 0,5 литра Соль щепотка Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.) Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.) Приготовление : Яйца вбить в чашку. Добавить банку сгущёнки. Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой ( не взбивать). Муку просеять через сито. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Замесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см. Формами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики. Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончи

Салат "Для любимого" Восхитительный салатик который обязательно понравится вашему любимому. Этот салат, исчезает со стола самым первым. Ингредиенты: 400 г свежих шампиньонов, 350 г копченой курицы, 5 вареных яиц, 2 мясистых помидора, 1 головка репчатого лука, чеснок по вкусу, 2 плавленый сырка (можно заменить сыром твердого сорта), майонез, соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: 1. Грибы порезать пластинками, если грибы крупные, то можно кубиками. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки и даже белые грибы. 2. Репчатый лук порезать кубиком. 3. Обжарить грибы на растительном масле, а далее добавить к ним лук и обжарить до золотистого цвета. 4. Пока грибы с луком остывают, займемся

Курник с курицей и картошкой. Ингредиенты: мука — 4 стакана маргарин — 250 грамм вода — 1 стакан сахар — 1 чайная ложка картофель — 5 штук лук — 2 штуки яичный желток — 1 штука куриное филе — 500 грамм сливочное масло — 100 грамм сухие дожжи — 1 ст. ложка соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Сделайте опару для теста. Теплую воду смешайте с дрожжами и добавьте немного сахара, дайте подняться. 2. В миске смешайте муку с маргарином, чтобы получилась крошка. Затем влейте туда опару и замесите тесто. Накройте крышкой и уберите в холод на 30 минут. 3. Картофель очистите, нарежьте мелким кубиком. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, опустите туда картофель на 2 минуты, затем от

Салат "Простецкий" Ну очень простой салат из самых простых продуктов. Ингредиенты: 1 вареная свёкла, 2 вареных яйца, 100 г сыра твердого сорта, пару зубчиков чеснока. Майонез или сметана, грецкие орехи по вкусу, зелень по вкусу, соль и молотый чёрный перец. Приготовление: Натираем на крупной или средней терке вареные яйца (можно конечно и без них обойтись, но с ними гораздо сытнее), свеклу и сыр. Выкладываем в салатницу, добавляем орехи, сметану или майонез. Туда же, добавляем измельченную зелень и чеснок. Хорошенько перемешиваем, и если необходимо солим и перчим. Вот такой простой салатик получился. Приятного аппетита!

Закусочные пирожки с грибами и сыром Ингредиенты: - 300 г грибов - 1 лук - 1 столовая ложка сметаны - 300 г сыра - тесто готовое слоёное (2 листа) - соль - зелень Приготовление: Из одного листа теста получается 8 квадратиков, 16 пирожков. Пирожки получаются небольшого размера, на 2-3 укуса, выглядят симпатично. По такому же принципу можно делать пирожки с капустной начинкой. Для начинки грибы обжарить с луком, добавив зелень и одну столовую ложку сметаны. Приготовление: 1. Тесто раскатать прямоугольными пластинами, нарезать сначала на квадраты, потом на треугольники. 2. Треугольники теста по сторонам смазать желтком немного разведенным водой. 3. На середину каждого треугольника выкладываем

Салат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: Пекинская капуста – 300 гр Куриное филе – 1 шт. Огурец – 1 шт. Яйцо – 4 шт. Зеленый лук – 1 пучок Соль, перец, майонез - по вкусу Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим зеленый лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. 7. Заправляем майонезом и подаём порционно. Приятного аппетита!

Запеченное мясо под шубой Ингредиенты: Помидоры 3 шт. Свинина 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Картофель 4 шт. Чеснок 5 зубчиков Сыр брынза 250 гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу Майонез по вкусу Приготовление: 1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке. 3. Лук порезать кольцами. 4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе. 5. Сыр натереть на крупной терке. 6. Чеснок подавить в чеснокодавилке. 7. Зелень порубить. 8. Последовательность выкладки на противень (предварительно смазанный маслом): ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом). 9. Поставить в духовку на 40–50 мину