Рецепт на 1,5 лит.
Огурец - 5 кг
Чеснок - 4 шт в банку
Сельдерей - несколько веточек в банку
Укроп - несколько стебельков в банку
Лист лавровый - 2 шт в банку
Перец душистый - 4 шт в банку
Перец горошек - 10 шт в банку
Сахар - 2 ч л в банку
Уксус 9% - 2 ст ложки в банку
Рассол - 3 лит.
Соль - 7 ст ложки с горкой
Лимонная кислота - четверть чайной ложки
После закатки, укутывать в теплое одеяло на сутки.
Таким рецептом пользуюсь больше 10 лет, как то сама к нему пришла, методом проб и ошибок, только обязательно добавлю стебель хрена вниз банки, пару кусочков и если хочется остреньких огурцов, то 0,5 горькой перчины, если это длинный жгучий перец, если маленький, п па огонька, то целиком 1 шт , но не разрезая его..А, и самое главное! Первую заливку я всегда выливаю , не использую, а вот уже вторую заливку потом использую для рассола, так получается почище рассол, нет пены пои закипании как в этом видео. Но в целом рецепт хороший, и помидоры зеленые по ее рецепту делаю уже 2 года, очень вкусные.
Рады Вас приветствовать в одном из крупнейших сообществ в Одноклассниках!
У нас вы получите самые вкусные рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями.
Простые быстрые домашние рецепты на каждый день, секреты умелых опытных хозяек, идеи блюд на любой вкус, и ещё много интересной и полезной информации!
Присоединяйтесь, приглашайте друзей, делитесь с ними нашими хитростями.
Комментарии 24