я всегда эти кончики крылышек, обрезаю, потому что там одни кости, но очень хорошо на холодец, отдельно складываю подписываю и в морозилку. Варю холодец и туда добавляю где то часа за 1.5 до конца готовки, им достаточно этого времени приготовиться. Ещё я добавляю в холодец с бедрышк кости вырезаю и то же складываю в холодец, варю за 1.5 до готовности. И не нужно не какого желатина. Свинина и эти добавки. Свинину варю 5 час. Этот раз на паску варила, обалденный холодец получился.
Комментарии 5