Кулинарные Секреты

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЧЕБУРЕК 🥔 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥔 На 2порции: Для картофельного блинчика: -картофель- 3шт (средние) -яйца- 2шт -мука- 2стл -соль, перец Для начинки: -говяжий фарш- 300гр (можно взять любой другой) -соль, перец -кетчуп- 3стл -сыр- 100гр -лук, зелень 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -фарш обжарить до готовности, добавить соль, перец по вкусу -картофель натереть на терке и обязательно выжать весь сок -добавить в картофель муку, яйца, специи и перемешать -на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем половину картофельной массы и формируем блин -обжариваем 3-4мин до золотистой корочки и переворачиваем -пока обжаривается вторая сторона, смазываем поверхность кетчупом (можно взять Ваш любой соус) -на одну половинку выкладываем фарш, лук полукольцами, зелень и тертый сыр -закрываем наш картофельный чебурек второй половинкой и обжариваем ещё мин под закрытой крышкой, чтобы расплавился сыр

Этот соус как для мяса, птицы, так и для заправки салатов! - тёртые томаты - 300 гр - чеснок - 2 зубчика - кинза - петрушка - масло - 1 ст л - сахар 1 ч л - соль 1 ч л - базилик сушёный - 1-2 ст л

Как убрать пенку при варке бульона. 🔥

Заварной крем 🫑 Ингредиенты: Молоко 500мл Сахар 120-150гр Яйца 2шт Крахмал кукурузный 3ст/л Ванильный сахар -1ч/л Шоколад белый 200гр (можно молочный или же темный) Творожный сыр-250гр (3ст.л горкой) ♻️ Приготовление: 🔅Соединяем в сотейнике молоко, сахар, яйца и кукурузный крахмал. 🔅Затем отправляем на медленный огонь и варим пока не появится первые бульки. 🔅Далее к заварной массе отправляем ванильный сахар и шоколад и все хорошо перемешиваем, закрываем плёнкой и на холод на 4-5 часов! 🔅Только после соединяем творожный сыр тоже с холодильника и взбиваем до плотной массы пышной массы. Приятного аппетита!

Нежнейшие сырники на сковородке!🍴 Творог переложить в удобную посуду и хорошо размять вилкой. Если творог крупинками можно протереть его через сито. Добавить куриные яйца, сахарный песок, манку и пшеничную муку. Все хорошо перемешать. Сырники сразу не формируем. Оставим творожную массу на 30 минут, чтобы набухла манка, это делается для того, чтобы сырники получились более воздушными. Скатайте из полученного теста шарики и обваляйте их в муке. Сформируйте плоские круглые сырники. Обжариваем сырники на небольшом огне до золотистого цвета.

Самые пышные, нежные, мягкие кексы! Тают во рту!Простой и быстрый рецепт! Для этих кексов понадобится минимум ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки. Кексы можно готовить по классическому рецепту, а можно добавлять в начинку ягоды или джем - на своё усмотрение.

Курники — лучше любых чебуреков или пирожков😃 Тесто получается воздушных и хорошо пропитывается соком начинки!

Хозяюшкам на заметку 📌

Интересная идея! Какой аккуратный и красивый способ лепки мант

Как вам такой вариант лепки?