Предыдущая публикация
Фаршированная скумбрия!
Такую вы еще не пробовали!
Рыбку лучше брать свежую ( у меня замороженная)
Берем:
Яйца 2 шт
сыр 50 гр
Пол лимона
зелень по вкусу ( хорошо сочетается петрушка)
чеснок
приправы по вкусу
цедра лимона
Готовим
(В моем случае) скумбрию разморозить. Чистим, вынимаем внутренности, промываем. Делаем надрезы, примерно на расстоянии 4 см каждый по диагонали.
Солим и перчим.
Яйца отвариваем и остужаем. Натираем их на мелкой терке вместе с сыром. Зелень мелко шинкуем.
Чеснок отправляем через пресс и соединяем яично- сырную смесь с зеленью и цедрой, солим.
Рыбку фаршируем и заворачиваем в фольгу. Завернуть нужно не плотно, что б осталась воздушная подушка.
Греем духовку до 180 градусов и ставим запекаться рыбку на 30 минут. За несколько минут до приготовления фольгу можно немного раскрыть, что б образовалась корочка.
Перед подачей рыбку поливаем соком лимона и украшаем зеленью
Следующая публикация
Нет комментариев