Ингредиенты:
Свинина – 1500 г
Томатный сок – 1 стакан
Лук – 1 шт.
Петрушка – по вкусу
Соль – по вкусу
Специи сухие – по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка мяса
Нарежьте свинину кубиками среднего размера. Чем равномернее кусочки, тем лучше они пропитаются маринадом.
Шаг 2: Приготовление маринада
В глубокой миске смешайте томатный сок, мелко нарезанный лук, измельченную петрушку, соль и специи по вкусу. Это будет ваш маринад.
Шаг 3: Замачивание мяса
Положите кусочки свинины в миску с маринадом. Перемешайте мясо так, чтобы каждый кусок был равномерно покрыт сочным маринадом. Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте мясо мариноваться в холодильнике не менее 2-х часов. Лучше всего оставить на ночь для более насыщенного вкуса.
Шаг 4: Приготовление шашлыка
Продеть маринованные кусочки мяса на шампуры. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
Шаг 5: Жарка
Выложите шашлыки на решетку гриля или мангала. Периодически переворачивайте, чтобы они равномерно прожаривались. Готовность можно проверить, разрезав один из кусочков – мясо должно быть сочным и прожаренным.
Шаг 6: Подача
Подавайте готовый шашлык горячим, посыпанным мелко нарезанной петрушкой. Можно подать с соусом на основе томатного сока или свежими овощами.
Этот рецепт придает свинине неповторимый вкус благодаря маринаду из томатного сока. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев