Предыдущая публикация
Как избавиться от непреодолимой тяги к сладкому?
Давно известно, что сахар, сладкое является своего рода наркотиком, а болезненное пристрастие к употреблению сладкого — своего рода зависимостью. Глюкоза, которую получает мозг в результате переработки сахара и сладкого, вызывает выделение дофамина, гормона удовольствия. Жизнь без дофамина не так прекрасна и удивительна, поэтому без сладкого человек раздражен и капризен, но небольшая мармеладка вполне способна исправить ситуацию и окрасить мир в розовый цвет. Как ни странно прозвучит — сахар не является необходимым элементом для функционирования организма. Поверить в это, разобраться и осознать — значит сделать первый шаг в борьбе со своим пристрастием к сладкому. Как же остановиться и отринуть сладкий беспредел? Разберем 7 шагов.
1. Сахар все- таки может быть хорошим. Какой тогда плохой?
Любой организм нуждается в глюкозе, это правда. Извлекает он ее из углеводов, для того, чтобы производить энергию и питать головной мозг. Глюкоза- это безальтернативный субстрат для метаболизма нервной ткани. Конфеты и выпечка, сладости, сахар в чистом виде содержат быстрые углеводы.
Дают быстрое ощущение сытости, которое также быстро проходит, как возникло. Овощи, картошка, крупы, злаки, макароны содержат медленные углеводы. Которые плывут в кровь медленной ровной рекой, оставляя долгое ощущение сытости, потому что долго поддерживают необходимый уровень глюкозы в крови. Помимо калорий и медленных углеводов они содержат клетчатку, витамины- необходимые компоненты пищи для нормальной жизни организма. Конфетки и печенки, увы, такой пользы не несут.
2. Чем заменить сахар и жиры?
Медленные углеводы — это прекрасно. Но, если в вашем рационе будут главенствовать белки и жиры, это будет еще круче. Белки и жиры это пластические вещества, необходимые для построения тканей тела. Всегда старайтесь планировать свой рацион на день, а если вы крутой планировщик, то и на неделю! Важно знать, где, что и во сколько вы можете и должны употребить в пищу. Когда вы сыты, соблазна купить в буфете сладких орешков не будет, к тому же вечером, в супермаркете не полетят в корзину всякие быстроуглеводные ненужности.
3. Что же дать рецепторам вместо сахара?
Польза химических сахарозаменителей сомнительна, хотя некоторые из них и аттестованы как безопасные. Все же лучше применять стевию, которая хотя бы имеет натуральное растительное происхождение. Что с медом, сиропом клена, агавы, фруктозой? Это тот же сахар, но в лживой маске натурпродукта.
4. Изучайте состав продуктов
Майонезы, соусы, соки в пакетах, смузи, кетчупы, готовые салаты – все содержит сахар. Сахар для привлечения и обмана ваших рецепторов. Будьте внимательны к этикеткам с пометкой- без сахара, вполне вероятно, что в нем кроется опасный сахарозаменитель. Вот вам и «ноль калорий». Но если праздник, событие и тот случай, когда очень хочется, значит немножко можно? Тогда вооружитесь поваренной книгой, чуть-чуть убавьте нормы сахара и сделайте прекрасную выпечку дома. А конфеты с успехом можно сделать из сухофруктов и орехов, обваляв их в семенах льна. Но и этим тоже злоупотреблять не следует!
5. Сахар, когда скучно и грустно и некому руку подать….
И здесь снова участвует дофамин – гормон удовольствия, он способен нам и руку подать, и успокоить и подбодрить. Шоколадку в рот и готово. Но все-таки есть правильные способы избавиться от стресса без помощи сахара. Любимая комедия, ванна с лавандовым экстрактом, сеанс ручного или аппаратного массажа или вечная отдушина хобби помогут справиться с унынием и стрессом. Но главный способ- физическая нагрузка, мышечная радость заменит вам радость от приема сладкого. Эндорфины рекой польются к каждой клетке вашего тела после умеренной нагрузки на свежем воздухе.
6. Старайтесь высыпаться.
После бессонной ночи вам будет глубоко все равно, что съесть, лишь бы дать своему телу какую-то компенсацию за отсутствие сна. Тянуть к сладкой и калорийной пище будет больше, чем обычно. Чикагские ученые в 2004 году исследовали влияние отсутствия сна на состав и калорийность потребляемой после бессонной ночи пищи. Оказалось что вероятность приобретения и употребления высококалорийной сладкой пищи после отсутствия сна гораздо выше. После полноценного сна организм не бунтует и ему легче справляться с голодом.
7. Долой соблазны.
Держите шоколадочку в своей сумочке? Купили тортик, потому что завтра приедет мама? Зачем же такие соблазны? Ведь когда нет соблазна, ему проще противостоять… Сделайте свои маленькие радости в виде крошечных кусочков подсушенного твердого сыра, орешков и сухофруктов. Но их не должно быть много. Месячная норма «радостей» не должна быть съедена за один день.
Следующая публикация
Нет комментариев