А я не согласна!!Соду надо вместе с мукой добавлять!!!После замеса минут 20 надо тесту отдохнуть!И только потом жарить оладушки,ложкой беря тесто по краю !!!!
И с содой осядут и под крышкой осядут.Сначала так поднимаются,ну думаешь вот оно то,что надо.Проходит время и все ,от былой пышности ничего не остается.Не знаю,как у людей получаются пышными.Все рецепты перепробованы ,а результат тот-же.
Прежде чем класть муку в кефир надо в нем погасить соду и часто мешать до пены а потом добавлять все остальное яйцо муку соль и масло подсол. А по другому сода не растворится .Я пробовала по всякому и только гасить соду необходимо .
Комментарии 146