Француженки знают в этом толк! Позвольте представить, изысканное первое для тех, кто умеет считать калории: суп Сен-Жермен!
Он прост и элегантен. Вам потребуется: зеленый горошек (можно мороженый, который вы предварительно достанете из морозилки) – примерно 700 г. Масло сливочное – 40 г. Лук-порей – примерно 1 штука, если он крупный, или два небольших (используем только белую часть!). Добавьте к этому 2 средние морковки, и 2 веточки петрушки. Изумительно-зеленый цвет вашему роскошному супу будет обеспечен! И еще нужен маленький кусочек мяса – по вашему выбору. Чаще всего используют бекон. Он добавит супу сытности, но при этом он останется легким!
А теперь по порядку – все очень просто! Берем кастрюльку и наливаем примерно 2 литра воды. Доводим до кипения и подсаливаем по вкусу. Чтобы было пикантнее можно еще чуточку черного перца! В воду добавляем горошек и варим не более пяти минут. Затем горошек надо аккуратно слить в дуршлаг и отложить в отдельную посуду. Воду сливаем в другую кастрюльку! Она нам пригодится!
Трем на тёрке нашу морковку.
Дальше режем бекон и лук-порей. Обжариваем до мягкости лука на сковороде (получается прекрасный золотистый цвет!), а затем добавляем морковку, и к этой массе половину от нашего разомлевшего горошка. Ждем еще пять минут и вливаем стаканчик нашего бульона. Газ сразу делаем меньше, и пусть томится все это минут десять.
Все овощи после тушения измельчаем блендером. Добавляем к ним остаток бульона, тщательно перемешиваем и варим еще примерно пять минут.
И, вы помните, что мы добавляли не весь горошек на сковородку? Настало время для того, что остался у вас в дуршлаге. Смешиваем с супом и украшаем зеленью. Сен-Жермен готов! Он красив и приятен на вкус!
Спасибо! Я не любитель супов-пюре Но, моя подруга, зная, что я обожаю сельдерей добавила ещё и ФЕНХЕЛЬ. Так же одну картошку, морковку, на курином бульоне из грудки. Я была в восторге! И, как в таких случаях полагается, фенхель я не нашла ни в одном достойном магазине
Ой, может это и полезно,и вкусно,но в моей семье всё "по старинке"-борщ с двумя видами мяса, рассольник,куриный суп с овощами и вермишелью,и по праздникам -"сборная солянка"(после праздников всегда много копчёностей остаётся,плюс ещё огурчики солёные,маслины и т.д.).Пробовала как-то из шампиньонов суп -пюре,со сливками и сыром,честно -не в восторге!(это не для меня блюдо,хотя грибы я люблю!), тётушка моя суп -пюре из тыквы делает,ей нравится,потому всегда на даче тыквы сажает,но я лучше тыкву с пшенной кашей приготовлю или просто пюре из тыквы сделаю...
Готовлю кабачок , варю с пучком мяты , когда взбиваю блендер мяту выкидываю , добавляю плавленый сыр в дозе , соль мускат чуть чуть , к подачи немного тертого сыра сверху сыплю .
О! Тоже люблю все это, плюс харчо и минус тыкву - ну разве что сок тыквенно-яблочный в стеклянной банке. Но и суп-крем люблю из кабачков со сливками, из цветной капусты тоже.
Я нынче варю себе суп,, бульон куриный, картошку отвариваю, достою, закладывать баклажан, кабачки, много много, бывает жмень риса, жмень фасоли, чеснок, перец, вот, организму нравиться, побольше что то из растительного, , бывает и капусты море, Что то Узбекское Шулля, балуется бабайка, иэкажает все, тоже мне Овонгардист, мешает вкусы и краски як Бендербаи, аккш бабайка,
От вида этой прекрасной женщины у неё словно помутился рассудок. Пятнадцатилетняя герцогиня прокричала на весь дворец: «Разорви её! Отправь в монастырь! Или я сделаю это сама!». Задыхаясь от ненависти, она бросилась к Чечилии и замахнулась. Но люди герцога успели остановить разъярённую девушку... Зимой 1491 года в Милане разыгралась на редкость некрасивая сцена. А герцог Бари призадумался: его юная жена определенно представляла угрозу.
Четырнадцатилетняя Наташа лежала в беспамятстве, а тройка мчалась всё быстрее. Она осознала, что произошло, когда её поставили перед алтарём. Несчастная девочка, полуребёнок, испугалась настолько, что еле выдавила слово: «Да». Тем летом 1807 года об этой истории много говорили в Тверской губернии – о похищении и женитьбе, которая состоялась вопреки пожеланиям невесты.
Немцу нравилась эта девушка, а жена была далеко. Но только уж больно худая была шахтёрская дочка! Конечно, ведь Синни голодала, как большинство её ровесниц в оккупации… Тем утром в декабре 1944 года офицер Альфред Хаазе принёс в дом девушки мешок картошки. Мать Синни торопливо ушла «по делам». Никто не знал, что станет результатом этих встреч. Главное в тот момент было – выжить.
Телефонный звонок она явно ждала. А когда подняла трубку и услышала голос Чарльза, то сразу догадалась, о чем пойдет речь. Точнее, о ком. Принц Уэльский советовался со своей бывшей возлюбленной о том, правильный ли выбор он делает. И Камилла Паркер-Боулз ответила: «Да». Диана Спенсер, дочь графа, показалась ей идеальным вариантом.
У Фрэнсис не было ни гроша за душой, и ей исполнилось тридцать девять лет. Но именно на ней захотел жениться наследник барона Уорендера. Многие на этой свадебной церемонии летом 1831 года предпочли бы задушить немолодую невесту. Она увела жениха у их богатых и юных дочек. По всеобщему признанию, это была нелепая партия. А сама новобрачная – траченная молью. Не первой свежести.
Ребёнка забрали у неё на рассвете. Она бросилась, пыталась заслонить собой мальчика, но Марину легко оттолкнули назад. «Сиди уж, царица», - хмыкнул один из стражников. Сцепив пальцы, государева жена упала на колени. Молитву творила жарко, долго, словно в горячечном бреду. Она узнала обо всём последней, и боль ярко полыхнула по сердцу. То была расплата, жестокая и страшная, за всё, к чему она невольно была причастна.
У него ещё не было такой: гордой, прекрасной, из царского рода! Тем заманчивее было её унизить. Низвергнуть эту девушку до положения самой чёрной служанки. В июне 1605 года дочь государя Бориса Годунова превратилась в игрушку нового царя. Осквернённая Ксения молилась только об одном: вынести, выдержать, не сломаться.
Раскрасневшаяся, взволнованная, она выбежала из царских покоев. Лицо жены царевича пылало, словно она увидела что-то недостойное. Прислуга хмыкнула: а нечего было идти к свёкру! 17 марта 1584 года Ирина Годунова пришла к Ивану Грозному, чтобы попросить его о милости. О заступничестве. Всё произошло не так, как она хотела... Позже историк Карамзин написал об этом: «Бежала с омерзением от любострастного бесстыдства».
Девушка была крепкой, с красивым румянцем на лице. А вот юноша – слабый и бледный. Поэтому свекровь сразу разъяснила правила игры: с принцем надо поосторожнее. Не любите его слишком сильно. Мало ли что… 3 апреля 1497 года этих двоих повели к алтарю. На Хуана и его невесту, Маргариту Австрийскую, сильно рассчитывало все испанское королевство. От них двоих зависело будущее династии.
Священник был жадным, а бездыханная дама – прекрасной и очень богатой. На пальце усопшей сияло большое золотое кольцо с таким огромным драгоценным камнем, что у святого отца загорелись глаза. В октябре 1766 года, отслужив панихиду по графине Эмме Эджкомб, преподобный Роберт Бранли никак не мог успокоиться. Он знал дорогу в склеп, но еще какое-то время сомневался. Его ждала поистине страшная ночь.
Надо было перетерпеть. Преодолеть брезгливость. В дальнем уголке, под балдахином, сжавшись в комочек, сидела юная новобрачная. Наконец, под всеобщие восторженные возгласы мужской сапог был сброшен, и чужая нога торжественно опустилась на одеяло.11 июля 1514 года в присутствии сотен гостей принцесса Изабелла стала королевой Дании. И это стало возможно благодаря уже упомянутой чужой ноге.
Помочь Марьюшке было уже невозможно. Двадцать два года, ей бы жить да жить! Но здоровьем она никогда не отличалась, а тут еще переживания из-за мужа… Вот поэтому-то Елизавета Алексеевна Арсеньева и указала своему овдовевшему зятю на дверь. «Он сгубил мою дочь», - решительно говорила убитая горем женщина. Миша Лермонтов, совсем малыш, остался круглым сиротой.
На этих фото была её дочь. Но в каком виде! Снимки высыпались из конверта, и Миа стояла, не решаясь их поднять. А потом ярость захватила её с такой силой, что захотелось что-то немедленно сломать. «Это мой муж! – Хотелось кричать ей. – Мой! А не дочери!». Она ошибалась. Вуди Аллен больше ей не принадлежал.
Комментарии 25
Я не любитель супов-пюре
Но, моя подруга, зная, что я обожаю сельдерей добавила ещё и ФЕНХЕЛЬ.
Так же одну картошку, морковку, на курином бульоне из грудки.
Я была в восторге!
И, как в таких случаях полагается, фенхель я не нашла ни в одном достойном магазине
А уж сборная солянка
И ещё харчо
Но, давайте попробуем этот супчик сварганить
А вдруг понравится...
Буду пробовать!))
Суп варится из свежих продуктов!
Но, спасибо.