Баклажаны нарезаем тонко. Посолите и дайте влаге отделиться. Удалите влагу бумажным полотенцем. Нарезаем и обжариваем лук. Обжарьте баклажаны с обеих сторон. Помидор очистите, измельчите при помощи блендера, добавьте чеснок и тимьян. Соль, перец и оливковое масло. Добавьте к мясу обжаренный лук, соль, перец и петрушку. Перемешайте до однородности. Выкладываем мясо на баклажаны. Сверните рулетики. Выложите их в форму для запекания, залейте соусом и запекайте 30 минут при температуре 180С. Добавьте пармезан и петрушку.
Всегда получаются! Даже у новичков. Ингредиенты: мука - 240 гр соль - 1/2 ч. л сода - 1/2 ч. л яйцо - 1 шт сахар - 2-3 ст. л ванилин тёплый кефир - 250 мл растительное масло сахарная пудра.
Комментарии 1