Самое вкусное в говяжьем мясе, это действительно мясо на ребрах! В меру жирное и сочное. В этом ролике скорее всего, мясо хорошо и долго варили, а затем запекли в духовке. До такой готовности мясо невозможно запечь в духовке или тандыре!
В нашей местности в Светофоре часто продаются где-то в цене по 300 руб./кг. Ребра говяжьи не обрезанные и довольно-таки на них много мяса. И мясо светлое и жир светлый, это означает, что животное было молодым! И бульон вкусный и ароматный!
Комментарии 137
Продают ободранные до кости.