Рецепты от шеф-повара Одноклассников

Салат "Загадка" Ингредиенты : свёкла 4 шт. (не крупные) сыр твёрдый 100 г яйцо 2 шт. чеснок 1 зубчик майонез 2 ст.ложки соль по вкусу Свёклу промываем и заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке при 180 градусах 1 час 20 минут. Потом даём свёкле остыть и натираем её на крупной тёрке. Сыр и отварные яйца тоже натираем на крупной тёрке. Чеснок трём на мелкой тёрке. Добавляем среднюю щепотку соли и заправляем майонезом. Всё перемешиваем и подаём, украсив любой зеленью. Приятного аппетита!

Голубцы из пекинской капусты Чтобы долго не возиться я готовлю голубцы с пекинской капустой, вместо обычной. Ведь получается также вкусно. Ингредиенты: пекинская капуста - 1 большая или 2 мален.; фарш - 500 г.; рис (в сыром виде)- 100г; лук - 1 шт.; морковь - 1 крупн.; чеснок - 3-4 зубчика; соль, перец; лавровый лист - 2-3шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сметана - 1ст.л. Приготовление: Отвариваем рис до готовности. Добавляем к фаршу остывший рис, мелко нарезанный лук. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Чеснок и морковь очищаем. Чеснок разрезаем на 2-3 части, морковь трём на крупной тёрке. Берём качан пекинской капусты и отрезаем со стороны кочерыжки около 4-

Творожные рогалики с корицей В моей семье очень любят выпечку с творогом, поэтому я часто её готовлю. Сегодня предлагаю вам вкуснейший рецепт рогаликов, причем начинку можно использовать любую, т.е. вместо корицы можно использовать орехи или мак. Ингредиенты: творог - 180 г.; мука - 180 г.; сливочное масло - 100 г.; сахар - 50 г.; разрыхлитель - 1 ч.л.; ванилин. Для начинки: корица - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л. сахарная пудра для посыпки. Приготовление: Просеянную муку смешиваем с ванилином, разрыхлителем и сахаром. Отдельно смешиваем размягченное сливочное масло с творогом. Затем соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30-40 мин

Бутербродный белый хлеб Хлебушек по этому рецепту получается не обычный: нежный, мягкий, пористый и не сухой. Отлично подойдет для бутербродов с различной намазкой . А с приготовлением справится каждый на раз-два - готовится без ручного замеса из жидкого теста. Цена вопроса на всё про всё ~ 2 часа. РЕЦЕПТ: 300 гр. муки, 300 мл. тёплой воды, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. быстродействующих сухих дрожжей (5 гр.), 1 ст.л. оливкового масла. В глубокой миске соединяем теплую воду, весь сахар и сухие дрожжи. Перемешаем и оставляем на 10 минут. Затем добавляем оливковое масло, муку и соль. Хорошо перемешиваем, это удобно делать плотным венчиком или лопаткой до

Пирог с вареньем из песочного теста Ингредиенты на форму d 26-28см 180г масло сливочное (маргарин) комн. темп 100 г сахар (5 ст л с горкой примерно) 2- 2,5 ст мука (1 ст -250 мл) Разрыхлитель ( 7г) 1 яйцо С0 4 - 5 ст л варенье (у меня клубничное пюре с сахаром) В ёмкость насыпать муки (сначала 2 ст, остальную потом можно добавить) и разрыхлитель, смешать. Добавить сахар и масло сливочное, все смешать (должна получиться слегка рассыпчатая масса) Отдельно взбить яйцо и влить в мучную смесь. Хорошо вымесить, если тесто слишком мягкое, то добавить оставшуюся муку. Тесто разделить на 2 части (одна большая часть - основа пирога и маленький кусочек теста, чтобы сверху посыпать

Вы когда-нибудь раньше покупали соевый сыр тофу? Наверняка, вам не понравился вкус и запах, и вы зареклись покупать и пробовать тофу снова? Очень хорошо понимаем вас. В наше время трудно найти по-настоящему вкусные натуральные продукты. Ruchi – это небольшое семейное производство, где мы поддерживаем качество продукта на уровне домашнего. Мы используем традиционное оборудование и технологию, а таже домашнюю рецептуру без использования консервантов и других химических ингредиентов. Поэтому наш тофу такой вкусный! Многие наши покупатели сначала готовили соевый сыр сами. Но когда они попробовали тофу РУЧИ, то убедились, что его вкус не уступает приготовленному в домашних условиях. Так они п

СИННАБОНЫ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ Ингредиенты (тесто): Молоко - 230 гр. Сахар - 70 гр. Дрожжи сухие - 11 гр. Щепотка соли Яйцо - 1шт. Ваниль Сливочное масло - 70 гр. Мука - 530 гр. (начинка): Чёрная смородина (замороженная) - 300 гр. Сахар - 40 гр. Крахмал кукурузный - 15 гр. (глазурь): Творожный сыр - 180 гр. Сливки 33% - 100 гр. Сахарная пудра - 50 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подогреть молоко до тёплого состояния, добавить сахар и размешать до растворения. Ввести дрожжи и оставить на 20 минут для образования пенной шапочки В отдельную ёмкость добавляем яйцо, ваниль, соль, размягчённое масло. Перемешиваем. Вводим опару, перемешиваем и постепенно вводим просе