Предыдущая публикация
Карамельный "коньячок"🤙 Редкий рецепт имитации коньяка.
В инете на Дзене куча рецептов имитации коньяка. Большинство рецептов позволяет получить весьма достойные и питкие настойки. Именно настойки, потому как к благородному коньяку такой напиток не имеет никакого отношения. Хотя в принципе и большинство бутылочек с громким названием "коньяк" на полках наших магазинов так же к коньяку не имеет никакого отношения.
Настойка полученная по этому рецепту заслуживает внимания, продукт получается очень приятный и мягкий в употреблении.
На литр спиртовой основы 43% (лучше использовать максимально нейтральный дистиллят) берем:👇
1 шт чернослива
10 шт темного изюма
15 шт ягод черного винограда
5 шт сухого шиповника
5 грамм дубового сегмента сильной обжарки (щепа)
по щепотки ванильного сахара и мускатного ореха.
Готовим.👇
Щепу заливаем кипятком и оставляем на сутки. Сливаем ,промываем и даем полностью высохнуть.
Сухофрукты отправляем на раскаленною сковороду и прожариваем (карамелизуем), постоянно помешивая до появления легкого дымка (лучше заранее приготовить побольше сухофруктов для будущих настоек).
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания, не забывая проколоть зубочисткой виноград. Заливаем спиртовой основой ,герметично закрываем и настаиваем 14 дней. Затем процеживаем и фильтруем напиток. Разливаем по бутылкам и даем отдохнуть настойке две недели.
Напиток готов, осталось продегустировать и удивиться очень приятному вкусу и аромату.
ВСЕМ ДОБРА.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!
Подписывайся это будет лучшее сообщество про напитки для взрослых , закуски и путешествия 👌
Следующая публикация
Нет комментариев