Популярный рецепт из 80-х.🥂
Раньше во времена СССР изготовление домашних настоек было не менее популярно чем сейчас. Наверное, даже более популярно. В магазинах был очень ограниченный ассортимент, а всегда хотелось удивить гостей и родственников оригинальным напитком с приятным вкусом и ароматом.
Рецепты настоек тех времен были очень простые и содержали доступные ингредиенты, эта настойка именно такая. Смело можно назвать ее народной. Несомненный плюс в том, что настойка готовится очень быстро. Всего неделя и можно ставить на стол приятный к употреблению напиток и порадовать своих гостей.
На литр спиртовой основы 40% берем:
4-5 шт. чернослива
щепотка ванильного сахара
1 ст. ложка без горки сахара, который заранее карамелизуем
1 шт. гвоздики
1 ч ложка черного листового чая
Готовим.
Промываем сухофрукты и даем воде стечь.
Все ингредиенты оправляем в емкость для настаивания, заливаем спиртовой основой и герметично закрываем. Убираем емкость на три дня в темное теплое место(как пример, к батарее центрального отопления). Емкость 2-3 раза в день взбалтываем первые два дня, а настаиваем не больше трех дней.
После настаивания фильтруем настойку несколько раз и убираем емкость в холодильник на 3-5 дней. В напитке за это время образуется совсем небольшой осадок с которого нужно будет аккуратно слить , еще раз профильтровать, разлить по бутылкам и можно дегустировать.
Но если вы вдруг сделаете больший объем, а не литр и потеряете на месяц- другой одну бутылочку, вкус этого напитка вас удивит еще больше.
ВСЕМ ДОБРА!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА!
Подписывайся это будет лучшее сообщество про напитки для взрослых , закуски и путешествия!!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1