Предыдущая публикация
Вкусный салат на зиму.
Сколько не готовь - всегда мало.
Салат "Генеральский".
#рецептики
Ингредиенты:
Один кг огурцов;
Один кг томатов;
300 г капусты;
300 г лука репчатого;
200 морковки;
300 г сладкого перчика;
100 г сахара;
Две стол. ложки соли;
150 мл масла подсолнечного;
80 мл 9%-ого уксуса;
Пучок большого размера петрушки;
Один перчик чили (можно и без него, если не любите острое).
Приготовление:
Вы можете нарезать овощи как угодно, но я хочу вам рассказать, как это делаю я. Огурчики режу в виде кружков и складываю в большую миску. Мелко шинкую капусту и отправляю вслед за огурцами.
Помидорчики режу полукружьями. Морковку меленько режу. Перчик режу на тонкие полукольца.
Также, как и перец, режу лук. Меленько рублю петрушку. Острый перец режу на колечки, но вы можете его не класть в салат. В овощной микс добавляю все остальные ингредиенты для маринада, хорошенько перемешиваю и отставляю в сторонку на три часа. Через каждые полчасика перемешиваю овощи, чтобы больше выделилось сока.
Спустя 3 часа, наполняю овощами емкости, наливаю маринад до самого верха прикрываю крышками. Беру кастрюлю, на дно помещаю полотенце и ставлю баночки. Наливаю по плечики воду, помещаю на огонь и после закипания стерилизую полчаса. Это время предназначено для баночек объемом пол литра.
После закатываю банки, достав их из кастрюли, переворачиваю и заворачиваю в одеяло. Оставляю остывать.
Один кг огурцов;
Один кг томатов;
300 г капусты;
300 г лука репчатого;
200 морковки;
300 г сладкого перчика;
100 г сахара;
Две стол. ложки соли;
150 мл масла подсолнечного;
80 мл 9%-ого уксуса;
Пучок большого размера петрушки;
Один перчик чили (можно и без него, если не любите острое).
Приготовление:
Вы можете нарезать овощи как угодно, но я хочу вам рассказать, как это делаю я. Огурчики режу в виде кружков и складываю в большую миску. Мелко шинкую капусту и отправляю вслед за огурцами.
Помидорчики режу полукружьями. Морковку меленько режу. Перчик режу на тонкие полукольца.
Также, как и перец, режу лук. Меленько рублю петрушку. Острый перец режу на колечки, но вы можете его не класть в салат. В овощной микс добавляю все остальные ингредиенты для маринада, хорошенько перемешиваю и отставляю в сторонку на три часа. Через каждые полчасика перемешиваю овощи, чтобы больше выделилось сока.
Спустя 3 часа, наполняю овощами емкости, наливаю маринад до самого верха прикрываю крышками. Беру кастрюлю, на дно помещаю полотенце и ставлю баночки. Наливаю по плечики воду, помещаю на огонь и после закипания стерилизую полчаса. Это время предназначено для баночек объемом пол литра.
После закатываю банки, достав их из кастрюли, переворачиваю и заворачиваю в одеяло. Оставляю остывать.
Следующая публикация
Отгадали имя?
Разгадайте интересную загадку
Сколько тут отличий?
Только самые внимательные найдут все 7 отличий
Комментарии 31
5кг капусты, 1 кг- моркови, 1 кг -лука,1 кг- сладкого перца.Заливки 4ст.л-соли, 50 гр-сахара, 0,5 л-растительного масла, 350 мл- уксуса...- в Ж..ПУ себе ! Пока там забито и жрать не захочешь, побирушка помоечница....