Предыдущая публикация
Народные советы
28 июл 2018
Вступить
Отличная подсказка, какое мясо использовать для разных блюд!
Сохрани, пригодится!
Говядина Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши. 2. Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш. 3. Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое. 4. Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты. 5. Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны. 6. Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов. 7. Огузок. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны. 8. Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости — рубленые котлеты и жаркое. 9. Грудинка. Её можно отварить, посолить и прокоптить. 10. Пашина — на фарш её. 11-12. Рулька и голяшка — обе эти части лучше всего протушить.
Баранина — Спинно-лопаточная часть. Отбивные котлеты с косточкой, жаркое, шашлык, плов, отварная баранина. 2. — Задняя часть. Жаркое, тушеная баранина, шашлык. 3. — Грудинка. Рагу, плов, заправочные супы. 4. — Пашина. Рагу, плов, заправочные супы. 5. — Зарез. Заправочные супы. 6. — Шея. Заправочные супы. 7. — Рулька. Заправочные супы, студни. 8. — Голяшка. Заправочные супы, студни.
Свинина — Лопаточная часть. Жаркое, тушеное мясо, котлетный фарш, супы, борщи. 2. — Спинная часть (корейка). Шницели, отбивные котлеты с косточкой, шашлыки, азу, жаркое. 3. — Поясничная часть. Жаркое, эскалоп, гуляш, шашлык, супы. 4. — Окорок. Жаркое, рубленые котлеты, бульоны. 5. — Грудинка. Жаркое, супы, борщи. 6. — Баки с шейным зарезом. Заправочные супы. 7. — Рулька. Бульоны, начинки из мякоти. 8. — Голяшка. Бульоны, начинки из мякоти.
Народные советы
3.8M участников
Вступить
Комментарии
75
Ирина Якупова(Воронина)
Нет комментариев
Новые комментарии
Юрий Владимирович
Была бы говядина , а использовать куда ? - всегда найдётся .
Нет комментариев
Новые комментарии
✨ЛЮДМИЛА✨ СЕРГЕЙ ✨
Нет комментариев
Новые комментарии
Галина Ванчуляк
Нет комментариев
Новые комментарии
Ирина Лаухина
Нет комментариев
Новые комментарии
Вера Фирсова(Григорьева)
класс
Нет комментариев
Новые комментарии
Елена Кудина
Нет комментариев
Новые комментарии
💞💞💞 Аля🌹🌹🌹
Нет комментариев
Новые комментарии
Надежда Броднева(Наумова)
Нет комментариев
Новые комментарии
Любовь Халилова Большакова Шува
Нет комментариев
Новые комментарии
Татьяна Польская
Нет комментариев
Новые комментарии
💞TATIANA💞🌹 💕💕💕💕💕💞💞💞💞
Нет комментариев
Новые комментарии
Ираида Левина
Нет комментариев
Новые комментарии
Мила Милая
Нет комментариев
Новые комментарии
Елена Осмоловская Егорова
Нет комментариев
Новые комментарии
Любовь Колмыкова(Харлова)
Вот только в магазине это не делают, рубят как им легче .
Нет комментариев
Новые комментарии
Новые комментарии
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
Следующая публикация
Закрыть
Свернуть поиск
Сервисы VK
Mail.ru
Почта
Облако
Календарь
Заметки
Видеозвонки
VK Почта
ТВ программа
Погода
Гороскопы
Спорт
Ответы
Авто
Леди
ВКонтакте
Ещё
Войти
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить свой сервис для вас.
Вы можете принять их или настроить их самостоятельно.
Больше информации
Принять все
Настроить
Народные советы
Лента
Темы
63 759
Фото
92 759
Видео
2 197
Участники
3 848 806
Фильтр
Все темы
Народные советы
добавлена сегодня в 02:48
Если хотите богатый урожай огурцов:
Комментарии
0
0
Класс!
0
Народные советы
добавлена вчера в 23:01
Основная информация про герпес
Комментарии
0
0
Класс!
0
Народные советы
добавлена вчера в 22:13
Все были смелыми) 😃
...
Комментарии
0
1
Класс!
1
Народные советы
добавлена вчера в 21:29
Рецепты идеального теста:
Комментарии
0
1
Класс!
2
Народные советы
добавлена вчера в 20:22
Типы головной боли 😅
Комментарии
0
0
Класс!
0
Народные советы
добавлена вчера в 19:51
6 рецептов обалденных оладушек:
Комментарии
0
0
Класс!
2
Народные советы
добавлена вчера в 18:44
Волшебный рецепт от боли в суставах:
Комментарии
0
3
Класс!
11
Народные советы
добавлена вчера в 17:54
Оладьи в стиле «Хачапури»
...
Комментарии
0
0
Класс!
4
Народные советы
добавлена вчера в 17:11
Вы дoвoльны сущеcтвующeй cиcтeмoй обpaзовaния?
Комментарии
0
1
Класс!
4
Народные советы
добавлена вчера в 16:03
Βот, что дeйствительно важнo в жизни.
Комментарии
0
0
Класс!
2
Народные советы
добавлена вчера в 14:59
Как улучшить память
...
Комментарии
0
4
Класс!
12
Народные советы
добавлена 22 мая в 17:54
💁🏻♀️ Как починить дверцу
Комментарии
1
0
Класс!
2
Народные советы
добавлена 22 мая в 17:11
Капустный пирог " Остановиться невозможно"
...
Комментарии
0
2
Класс!
7
Народные советы
добавлена 22 мая в 16:03
👍👍👍
Комментарии
1
4
Класс!
15
Народные советы
добавлена 22 мая в 14:59
🙈 Лайфхак с колготками, чтобы быстро убрать стрелки
Комментарии
1
1
Класс!
4
Народные советы
добавлена 22 мая в 13:39
😂
Комментарии
0
3
Класс!
6
Народные советы
добавлена 22 мая в 12:44
Дефицит этих витаминов вызывает состояние тревожности.
...
Комментарии
3
3
Класс!
9
Народные советы
добавлена 22 мая в 11:53
Самостоятельно чиним молнию
Комментарии
0
0
Класс!
6
Народные советы
добавлена 22 мая в 10:48
ЭТО МОЩНЕЙШАЯ ДЕТОКСИКАЦИЯ ВСЕГО ОРГАНИЗМА ВО ВРЕМЯ СНА!
...
Комментарии
0
9
Класс!
22
Народные советы
добавлена 22 мая в 09:42
НЕВРАЛГИЯ ТРОЙНИЧНОГО НЕРВА
...
Комментарии
2
4
Класс!
9
загрузка
Показать ещё
Поиск по темам в группе
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
Всё
63 759
Обсуждаемые
Вступить в группу
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Войти
Зарегистрироваться
Комментарии 75