Свежие помидоры зимой.
Как сохранить помидоры
Слышали русскую пословицу ”Голь на выдумку хитра?”.
И это, действительно так!
Как народ применил эту поговорку к сохранению помидоров?
Всё просто…
Чтобы не покупать зимой по космическим ценам свежие помидоры, нужно иметь свои спелые томаты и подготовиться к этому заранее…Многие дачники выращивают рассаду помидоров самостоятельно,
на своих подоконниках. Сеют в феврале – марте, пикируют,
а в мае переносят на постоянное место на даче.
В парник, теплицу, под плёночное укрытие или в грунт.
Всё зависит от климатических условий.
Затем, всё как обычно – по мере созревания помидоров
их периодически снимают до заморозков.
Часто, особенно в Сибири,
дачники срывают зелёные помидорыи дома их дозаривают.
Последние спелые томаты заканчиваются на 7, 10 ноября.
А впереди ещё пол – года авитаминоза.
Как быть?
Вам, наверное, известно,
о долгохранящихся сортах помидоров – Лонг Кипер, Жираф и другие.
Но и они не решают проблему.
Лёжкость у них довольно хорошая,
но вкус помидоров оставляет желать лучшего.
Выход есть и из этой ситуации.
Попробуйте сделать следующее:
Посейте часть помидоров позже чем обычно дней на 15 – 20.
С сортами разберётесь сами, какие вам больше понравятся.
Тогда, к первым осенним заморозкам
вы будете иметь следующую картину:
томаты, посеянные позже всех остальных,
усыпаны зелёными плодами.
Аккуратно выдёргиваем кусты помидоров
вместе с корнем и подвешиваем в погребе, подвале,
где температура будет +2 – 6 градусов выше ноля.
Периодически осматриваем помидоры и срываем созревшие.
Вкус – отменный!
В зависимости от выбранных сортов,
вы будете обеспечены свежими помидорами до марта.
Не верите?
Попробуйте, это просто!
_
#огород
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1