Рецепты на каждый день

Народные советы. Сохраните, чтобы не потерять. СОВЕТ: 25 коротких кулинарных фактов-подсказок Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! 1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью. 2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить. 3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. 4. Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Т

Ингредиенты:
Баклажаны 3-4шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Майонез 1-2 ст л
Масло растительное 1 ч л
Соль щепотку
Любые хлебцы, багет, хлеб
Приготовление:
Баклажаны отправляем в духовку при 180 градусах на 45-60 минут. Затем заворачиваем в пищевую пленку, отрезаем кончик и рукой выдавливаем мякоть, оставляя кожуру в пленке. Измельчаем, добавляем майонез, свежий чеснок, соль и растительное масло. Хорошенько перемешиваем и можно подавать.
#закуска #перекус

Потрясающее пушистое тесто. Понадобится: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир немного подогреть и смешать с маслом, добавить соль и сахар. Муку просеять и смешать с дрожжами, влить медленно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Даже если тесто за это время не сильно поднялось, то оно поднимется при расстойке и в духовке. Из него можно печь и булочки и пирожки и пиццу, всё, что душа пожелает! Пpиятного аппетита!