Кулинарный дневник

Суп с яичной паутинкой

Ингредиенты:
куриная грудка - 300 гр
лук - 2 шт
морковь - 2 шт
картофель - 2 шт
вода - 2 л
яйца - 2 шт
зелень - пучок
соль, специи - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л
Приятного аппетита !
#суп #супы

Идея очень вкусных котлет!

Получается очень сочно и вкусно!
Не пугайтесь овсянке в рецепте, поверьте вы не сможете устоять перед этими котлетками!
Приятного аппетита
#котлеты

Мини-чебуреки

#закуски
Ингредиенты:
‣ мука – 500 г
‣ подсолнечное масло – 50 мл
‣ соль – 1 ч.л
‣ кипяток – 200 мл
Для начинки:
‣ фарш – 300 г
‣ лук – 1 шт
‣ ледяная вода – 100 мл
#чебуреки

Хрустящие чебуреки

Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 1 ч.л соли
- 1 ч.л сахара
- 3 ст.л раст масла
- 230 мл минеральная газированная вода
Для начинки:
- Жирный фарш 250гр.
- 1 луковица
- 1 маленький помидор
- Соль/перец по вкусу
Приготовление:
Замесить тесто и оставить отдыхать при комнатной температуре, пока занимаемся начинкой. К фаршу натереть лук и томат. Посолить и поперчить.
Тесто разделить на 12 равных шариков, тонененько раскатать тесто, выложить фарш, хорошо прижать края, чтобы начинка не вытекала и жарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
Ингредиенты на 12 чебуреков.
#чебуреки

Несколько вариантов лепки из теста выпечки.

Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в коментах, чтобы я вас всех видела
Я всегда благодарна вашеи‌ поддержке лаи‌ком
Полезная информация для вас!
Сохраните себе на заметку, пригодится!
#лепка #выпечка

Морковный кекс «Оранжевое небо»

Простой рецепт очень вкусного и полезного морковного кекса! В готовом кексе вкус моркови абсолютно не чувствуется, зато получаем яркий цвет.
Ингредиенты:
- 150 гр. моркови
- 3 яйца С0
- Щепотка соли
- 150 гр. сахара
- 50 мл. растительного масла
– 1-2 ст. л. лимонного сока
- Пакетик разрыхлителя (10 гр.)
- 170 гр. муки
- Сахарная пудра
⠀
Приготовление:
Натираем морковь на мелкой тёрке.
Яйца соединяем с солью и сахаром и взбиваем до светлых пен, затем вливаем растительное масло и лимонный сок, взбиваем еще одну минутку, чтобы перемешать ингредиенты, затем добавляем разрыхлитель и просеянную муку, разбавляем венчиком до растворителя и в конце добавляем тертую морковь, перемешиваем. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 35-49 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть абсолютно сухой. Даём остыть, затем присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития
#кекс #пирог #торт

Маринованная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста 2 кг
- Морковь 3 средних штуки
- Чеснок 1 головка
⠀
Рассол:
- Вода 1 литр
- Растительное масло 150 мл
- Соль 2 ст л
- Сахар 3 ст л
- Уксус 70% 2 ст л
- Красный перец 1 чл
- Лавровый лист 3 шт
- Перец душистый 10-12 горошин
⠀
2 суток держим под прессом в прохладном месте, затем переложить в банки и хранить в холодильнике.
#заготовки #маринованнаякапуста

Пирог с ягодами

Ингредиенты:
сливочное масло - 200 гр
сахар - 1 ст
яйца - 2 шт
ванилин - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л
мука - 3 ст
Для начинки:
варенье или ягоды - 800 гр
сахар - 100 гр
вода - 1 ст
кукурузный крахмал - 2 ст.л
Запекать при 180° 25 минут
Приятного аппетита !
#пирог #пироги

Вкуснейший зефир

Ингредиенты:
пюре(по вкусу) - 300 гр
сахар - 400 гр
агар-агар - 12 гр
белок - 110 гр
Оставить на 2 часа
Приятного аппетита !
#зефир #десерт