Предыдущая публикация
Топинамбур (земляная груша) - это уникальное и полезное растение, часто можно видеть на дачных участках, но люди, не зная его пользы для здоровья, выкорчевывают его.
Сырые клубни, просто хорошо обмытые щеточкой, едят как морковь, репу, редис, употребляют в качестве основной части салатов и
винегрета. Особенно в свежем виде рекомендуется диабетикам по 2-3 клубенька в день за 10 минут до основной еды.
Топинамбур используют в качестве лечебного средства, действие
которого почти столь же эффективно, как и действие золотого корня. А к
плюсам топинамбура относится то, что в случае передозировки, в отличие
от золотого корня, он практически безопасен.
При систематическом умеренном потреблении его в пищу можно предупредить отложение солей, инфаркт, инсульт, диабет, подагру, малокровие, ожирение, желудочно-кишечные заболевания, болезни нервной системы, гипертонию. Потребление клубней топинамбура способствует увеличению количества тромбоцитов организме.
Пожалуй, в природе нет ни одного лекарственного растения, которое в своем составе имело бы такое антидиабетическое соединение
как инулин.
Зеленая масса топинамбура содержит 16 аминокислот, а клубни- 18, в том числе все незаменимые, и другие биологически активные вещества.
У топинамбура есть еще одно замечательное качество. Он не способен накапливать в себе радиоактивные вещества, тяжелые металлы,
нитраты, пестициды, гербициды и другие ядовитые элементы.
(Выдержка из книги Витавской Анастасии Васильевны и соавторов "Живая пища и зерновой хлеб спасут население планеты")
От себя добавлю, что сырой топинамбур является одним из самых эффективных продуктов для поддержания щелочной среды в организме человека.
#топинамбур #живаяеда #здоровье
Следующая публикация
Нет комментариев