Предыдущая публикация
Такой пирог вы еще не готoвили!!
Пирог с курагой и орешками
Нам понадобится для теста:
- 1 яйцо
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сметаны
- 100 гр. сливочного масла
- 300 гр. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
⠀
Для начинки:
- 300 гр. кураги
- Грецкие орешки
- Сахар по желанию
⠀
Для смазывания:
- 1 желток
- 2 ст. л. молока
Приготовление:
Для начала соединяем яйцо с сахаром, сметаной и добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перетираем, затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Убираем в холодильник на 15-20 минут. Далее припыляем мукой и раскатываем в большой круг сразу на пергаментной бумаге. Срезаем неровные края и делаем надрезы. Формируем кармашки как показываю на видео, затем смазываем пирог по краю желтком, соединив с молоком. После в кармашки помещаем грецкие орешки, слегка вдавливая. Центр заполняем начинкой, у меня курага, пропустила через мясорубку и сверху слегка присыпала сахаром. Также добавила дроблённые грецкие орешки.
Выпекаем пирог ~30 минут при 180°
00:58
Следующая публикация
Нет комментариев