Я делаю проще. Очищенные и нарезанные мелкими кубиками корки + сахар = перемешать, постоять, в СВЧ на полную мощность ( время зависит от обьема 20-30 мин. = до мягкости). Закрыть в стерильные банки стерильными крышками. Сахар 500г на 1 кг чищенных корочек. Для вкуса добавлять можно лимон, апельсин, яблоки и т.д.
Комментарии 18