Привет мясоеды и те, кто хочет попробовать свои силы в пост от вегетарианца с многолетним стажем.
Мною разработанный рецепт котлет из фасоли:
Фасоль замочить на ночь, перекрутить на мясорубке с луком, чесноком, добавив тыкву, кабачок, если их нет, то пойдёт немного капусты, так котлетки станут помягче. Добавить соль, чёрный перец, кориандр молотый, мускатный орех молотый, я добавляю ещё немного жгучего перчика иногда, мука нужна для того чтобы фарш слипался, примерно 1 ст.л. Перемешать фарш, придать форму котлет и жарить под крышкой до полной готовности.
Пропорцией нет, делаю на глаз)
Приятного аппетита и нескучного поста!
Нет комментариев