ТРИ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ШАПОЧКИ ДЛЯ КУЛИЧА! ⠀ Выбирайте, какой вам больше по душе. Я делаю разные. И поэтому даю вам все свои любимые способы!
⠀ 1 способ, желатиновый: ⠀ 1 ч.л желатина залейте 2 ст.л воды и дайте набухнуть 15 минут. 180 гр сахара + 4 ст.л воды на медленном огне доведите до состояния сиропа. Положите туда разбухший желатин, размешайте. И взбейте блендером до белой и густой консистенции. ⠀ 2 способ, меренговый или белковый: ⠀ Белок от 3 яиц взбейте до белых пиков со 100 гр сахара. Постепенно вводите 100 гр сахарной пудры. Взбивайте около 20 мин на медленной скорости блендера. ⠀ 3 способ, классический: ⠀ Смешайте блендером белок 1 яйца + 250 гр сахарной пудры + 1 ч.л лимонного сока. До образования гладкой консистенции. ⠀
Комментарии 1
⠀
Выбирайте, какой вам больше по душе. Я делаю разные. И поэтому даю вам все свои любимые способы!
⠀
1 способ, желатиновый:
⠀
1 ч.л желатина залейте 2 ст.л воды и дайте набухнуть 15 минут.
180 гр сахара + 4 ст.л воды на медленном огне доведите до состояния сиропа. Положите туда разбухший желатин, размешайте. И взбейте блендером до белой и густой консистенции.
⠀
2 способ, меренговый или белковый:
⠀
Белок от 3 яиц взбейте до белых пиков со 100 гр сахара. Постепенно вводите 100 гр сахарной пудры. Взбивайте около 20 мин на медленной скорости блендера.
⠀
3 способ, классический:
⠀
Смешайте блендером белок 1 яйца + 250 гр сахарной пудры + 1 ч.л лимонного сока. До образования гладкой консистенции.
⠀
⠀ #пасхальные_рецепты
⠀
#пасха #куличи #рецепт