8 марта 2024 г.

Рубрика «Заготовки»

​Ловите рецептик вкусных помидорок на зиму Много лет готовлю только по этому рецепту! Ингредиенты: - помидоры (сливка) - чеснок 4 зуб - петрушка пучочек - перец болгарский 3 - перец горошком 4 шт - гвоздика 3 шт На 1 литровую банку: 2 ч.л соли, 2 ст.л с верхом сахара, уксусная кислота 70% 2/3 ч.л На 2 литровую банку: 4 ч.л соли, 4 ст.л с верхом сахара, уксусная кислота 1,5 ч.л На 3 литровую банку: 6 ч.л соли, 6 ст.л с верхом сахара, уксусная кислота 2ч.л Приготовление: Закладываем все ингредиенты на низ банки, сверху чередуем помидоры с болгарским перцем. Засыпаем соль и сахар. Заливаем кипятком. И оставляем на 20 минут. После этого сливаем рассол в кастрюлю и кипятим второй раз. В каждую банку добавляем уксусную кислоту, заливаем второй раз рассолом и закатываем. Укутываем до полного остывания... Всем удачных заготовок!