Думала, яблок вкуснее свежих не бывает, пока не попробовала моченые.
В моей семье готовить домашние моченые яблоки стало обязательной традицией. Дело не только в том, что они всем нам безумно нравятся на вкус, а еще и в том, что это лучшая профилактика от остеопороза и попадания в организм различного рода инфекций. Всё потому, что в моченых яблоках содержится большое количество кальция и аскорбиновой кислоты.
Этими фруктами хорошо лакомиться перед основным приемом пищи, так как они возбуждают аппетит и благодаря им улучшается пищеварение.
Самое главное, что процесс их приготовления не отнимет у тебя много времени и сил, ведь мы делимся с тобой самым простым рецептом.
Моченые яблоки
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг небольших яблок
3 л воды
150 г сахара
150 г меда
2 ст. л. соли
листья винограда и смородины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хорошенько помой яблоки и сложи в большой эмалированный таз.
В кастрюле смешай соль, сахар и мед с водой, доведи до кипения и увари. После снимай с огня и сразу выливай воду на яблоки.
Добавь листья винограда и смородины.
Сверху положи тарелку и поставь груз. Оставь яблоки так на 2 недели при комнатной температуре, чтобы они забродили.
Последним этапом будет выкладывание яблок в стерилизованные банки и заливка процеженным маринадом.
Моченые яблоки в банках хранятся месяцами, так что можешь смело замачивать хоть 10, хоть 100 кг, не боясь, что они испортятся.
А я делаю сразу в банки. В чистые банки улаживают антоновку яблоки и перелаживпю листом смородины,вишни,а если нет можно и без них,заливаю холодной родниковой водой или водой из бутылок в каждую 3х литровую банку всыпаю 2 ст.л сахара,1 ч.л соли,закрываю капроновой крышкой . Все готово. Если есть подвал опускай в подвал,если нет то до морозов будут стоять на балконе,до морозов все съедите.
Какие салаты приготовить на новогодний стол в год Дракона? Конечно же любимые, а оформить в виде виновника торжества - новогоднего дракончика! Рецепт 1: праздничный салат в виде Дракона Яркий, в...
Отличный вкус из обычных продуктов! Ингредиенты: 3 вареных яйца, 200 г капусты (желательно пекинской), 200 г крабовых палочек, 100 г огурца, 100 г кукурузы, майонез, соль и перец по вкусу.
Комментарии 1 159