СТАВЬТЕ ПЛЮСИК ИЛИ ЛЮБОЙ СМАЙЛИК, И МЫ С ВАМИ СВЯЖЕМСЯ
Перец острый «Гвоздодёр»
Уникальный сорт с необычно толстыми для острого перца стенками. В теплице формирует до 4-5 ярусов плодов, за сезон снимаем 40-50 перчин с куста! Семейство у нас — любители остренького, поэтому под острый перец отводим немалые площади, а без приправ из перца у нас не обходится ни одно домашнее блюдо, ни одна заготовка на зиму, варим из острого перца даже варенье! «Гвоздодёр» в особом почете благодаря выдающемуся вкусу: его умеренная острота не перебивает перечной сладости и душистого пряного аромата. Добавьте и вы остроты любимым блюдам, они заиграют по-новому!
СРОК СОЗРЕВАНИЯ: среднеранний.
ТИП И ВЫСОТА КУСТА: детерминант, 50-80см, куст сомкнутый с мощным стволом, легко выдерживающим перегруз урожаем; лист среднего размера; плоды поникающие.
ФОРМИРОВКА: формируем в 2 стебля, в первом разветвлении удаляем коронный цветок.
МАССА ПЛОДОВ: 70-90 грамм.
ТОЛЩИНА СТЕНКИ: 5-7мм (толстостенный, что необычно для острого перца).
ФОРМА ПЛОДОВ: удлиненно-конусовидная с острым носиком, длиной до 20см.
ЦВЕТ ПЛОДОВ: плотно-зеленый в технической зрелости и ярко-красный при полном созревании; кожица гладкая, глянцевая.
ВКУС ПЕРЦЕВ: умеренно-острый, очень приятный, с ярким пряным ароматом; мякоть хрустящая, сочная.
ОСТРОТА: до 100 единиц по шкале Сковилла.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: свежим «Гвоздодёр» используем в пикантных салатах, в остреньких заготовках – аджика, лечо, айвар. Много сушим на зиму — в таком виде перец сохраняет свои свойства несколько лет. В смеси с другими сушеными травами (укропом, петрушкой, базиликом, кинзой, сельдереем, иссопом, пажитником, чесноком…) получаются шикарные пряные приправы. Баночка с такой смесью всегда стоит на нашем столе. Можно и в первое, и салат посыпать, и курочку или рыбку замариновать. А можно такую баночку и друзьям на Новый год подарить!
Нет комментариев