Тесто:
500 г. муки
300 г молока
30 г дрожжей,(у меня сухие)
1 яйцо,
50 г слив.масла
соль
Картофель
капуста квашеная
мясо(свинина жирная, или любое, куриное-тоже вкусно)
1. завести дрожжевое тесто , дать подняться. Теста получается очень много, можно половину использовать на это блюдо, а вторую половину - на булочки.
2. Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить специй, травок.
3. В большой чугунной кастрюле поджарить мясо, лук, морковку. Капусту, если сильно солёная, промыть, перемешать с мясом. Картошку почистить, нарезать кусочками, уложить слоем на мясо.
4. Залить водой, так что-бы только чуть картошку скрывала.
5. Тесто раскатать в пласт, смазать маслом, разрезать на ленточки, каждую ленточку скатать( как бантики, в школьные годы скатывали) в рулетик.
6. Рулетики сложить в кастрюлю на картошку.
7. Закрыть плотно крышку. Поставить на средний огонь.
8. Крышку не открывать первые 30-40 минут!!! ( если открыть, тесто осядет, кушать можно будет, но вид будет, как сырой).Обычно этого времени достаточно для тушения блюда.
Очень интересное и вкусное блюдо, и тушёная картошка с мясом и хлеб одновременно. Можно тушить мясо только с картошкой или только с капустой или все вместе на ваш вкус.
P.S.Дрожи я использовала сухие,готовила и с курицей и со свининой и так и так вкусно!Тушила всё в месте мясо,кваш.капусту и картофель,тесто использовала полную порцию,скажу честно получается очень много,если вы не ждёте гостей смело делайте пол порции.И ещё этот хлебушек продолжает быть вкусным пару дней! Приятного аппетита!
https://an.yandex.ru/count/WdmejI_zOoVX2Lb10dKJ08CaYoOQbKgbKga4mGHzFfSxUxRVkVE6Er-_u_M6EroeqnwYJftEvmWuaeIGX9I4hbGa6JNrXb2GzOYAfBGqP7HKKsa0BSr88a5Y2Mb44PAHKfAL10cU8oMb6ITsm9JD63IgQjK2fVTWvO0OJ0uOT1ozphY09YXOMIkpnnyws-fOk8cAaIHDJNIq9iXRxgewE01IPqUK1v02j54UNGLeepom2j16ULmLe8r-JULyOxpS3VaGzX-y2kWVT0zcxu4h9O8WHt51T7g3HmK66SpWO6_kV5pU4aSiKK0csSGi8bWCmSZvVCF4tC2bkKosGEbgXRKQzcPNAwpLiFLfTePOs1hXxe3KQ6DqNQ_HwNIyU80PeGECNfG7a02s67IT-qKr5jb5X8kvK1A3DfzMhzDxIeq-hTOQbrA1wkdLnkig7lIigqxSYLFje9qPnnWdVSk4jRUCRUdQIz0A1IvDOQiaov0OCgthTpkqKLinOWfGC6GCCE9c6ymtWmuJ3D5Cy605ffjMWWuIHbYW3j3Kgz7yUcoJwx7DdGEeBwRLn3yyeUphW_stx7_zj-nx_RViStqKhR__9arV-m6v_EnlqiGqCvtyO2Q_lgJenWg-MsZmvpfCXABepIrykGFPqD6J0-3YbEZ7j0SNWCZd9
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев