Предыдущая публикация
"Бабочки".
Красивая идея для выпечки.
Ингредиенты:
- 200 гр сливочного масла или маргарина
- 1 стакан сахара
(можно чуть меньше)
- 1 яйцо
- ½ ч.л. соли
- ванилин
- 300 гр муки
- 2 ст л какао порошка
Способ приготовления: кроме муки и какао все остальные ингредиенты
мешать в блендере (масло должно быть комнатной температуры). Добавляя небольшими порциями муку, замесите пластичное тесто. Тесто разделите на 2 части. В одну часть добавьте какао и перемешайте. Для того , чтобы масса обеих частей была одинаковой, в ту часть теста, которая без какао, добавьте 2 ст л муки и перемешайте. Каждую часть необходимо раскатать одинакового размера между двумя умасленными бумагами . Шоколадный круг теста кладем сверху другого круга и сворачиваем в рулет. В таком виде помещаем рулет на 15 минут в морозильную камеру (чтобы удобно было резать). Через 15 минут достаем из морозильной камеры и разрезаем на 2 равные части. Рулоны стыком вверх кладем рядом друг с другом так, как
показано на видео. Разрезаем на будущие печенья 1-2 см толщиной.
Формируем форму бабочек. Впекаем при 175 градусах до образования легкой золотистой корочки. Готовых «бабочек» можно оформить сахарной пудрой или жидким шоколадом.
Следующая публикация
Нет комментариев