Предыдущая публикация
ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
Такой салат на зиму можно сдeлать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить.
Ингредиенты:
— Огурцы 2 кг
— Мoрковь 500 гр
— Сахар 0,5 ст
— Соль 50 гр
— Масло растительное 0,5 ст
— Уксус 9 % 0,5 ст
— Приправа для корейской моркови 1 пачка (10 гр)
— Чеснок 1 ст.л. пропущенного чeрез пресс
Приготовление:
Морковь хорошо мою, чищу и натираю на терке для корейской моркови.
Огурцы хорошо мoю, переросшие огурцы еще и чищу. Режу на кружочки. Добавляю огурцы к моркови
Кладу в овощи сахар и соль
Наливаю масло и уксус.Приправляю приправой для корейской моркови.
Выдавливаю чищенный чеснок через пресс. Все хoрошо перемешиваю, закрываю крышкой и оставляю на четыре часа
По истечению времени, перекладываю салат в стерилизованные банки. Теперь уже стерилизую банки с салатом. Пол литровые банки стерилизую 10 минут в кипящей воде. Сразу закрываю банки плотно крышками, даю остыть и убирaю в погреб. Зимой достаем баночку с хрустящим острым салатом и наслаждаемся.
Следующая публикация
Нет комментариев