Первые поселенцы селились вначале там, где сейчас расположен Дом отдыха. Это был Нижний хутор. По рассказам старожилов, в этой части хутора жили в основном домовитые казаки. Среди которых Павловы, Сухаревы, Черевковы, Рындины, Кравцовы, Котовы, Пятаковы имели не одну сотню виноградных кустов.
Во время коллективизации в начале 1930-х годов многих казаков признали кулаками и выслали из хутора. В 1936 году на базе примерно десяти бывших казачьих куреней, оставшихся без хозяев и переданных в колхоз, решением Ростовского облисполкома был основан Дом отдыха.
В ХIX веке хутор расширялся в сторону станицы Раздорской. В этой части возник Верхний хутор. За ним в сторону Раздорской по склонам располагались виноградные сады Брагина, Ивана Андреевича Пухлякова и других казаков.
Вина, приготовляемые в малопривлекательном на слух хуторе Собачинском приобрели добрую славу на Дону. И судьба благоволила к хутору. Нигде нибудь, а именно здесь стараниями Атамана войска Донского, графа М.И.Платова в 1814 году был открыт «Образцовый винный подвал».
Это было первое учебное заведение на Дону, где своими знаниями с казаками делились виноделы, приглашённые М.И.Платовым с берегов Рейна – купор и два бочара (Франц Миллер и Петер Зейдель из Эльвиля, Яков Висман из Бибриха). Немецкие виноделы занимались выделкой из донских сортов винограда вин, подобных рейнским. Однако вскоре после смерти М.И.Платова в 1819 году «образцовый подвал» был закрыт.
Но на этом история хутора как одного из центров виноградарства и виноделия не закончилась. Хутор рос, увеличивалось число его жителей.
В 1837 году в Собачинском хуторе имелось 76 дворов, 2 двора отдельно. В них проживало 210 казаков.
В 1859 году в хуторе было 81 дворов, в которых проживало 428 человек.
На период 1873 года в хуторе насчитывалось 114 дворов. Отдельных домов, составляющих дворы – 3. Всего жителей — 649 человек. В хозяйстве у хуторян имелось: 58 плугов, 205 лошадей, 175 пар волов, 669 коров, 1484 овец. Занятие виноградарством и виноделием в хуторе считалось главным занятием его жителей.
Согласно Первой всеобщей переписи населения Российской Империи проведённой в 1897 году в Собачинском хуторе: число дворов – 105. Число хозяйств – 105. Число наличного населения: мужского пола – 357, женского пола – 409. Всего – 766 человек.
В 1915 году, уже в хуторе Пухляковский в 190 дворах, проживало 1003 человека.
Атаманы хутора Собачинского –Пухляковского,
в период с 1900 по 1920 г.г.
1900 – 1904 г.г. – казак Аким Казьмич Рындин.
1905 г. — казак Пётр Васильевич Кузнецов.
1914 г. – казак Алексей Игнатьевич Кольцов.
1906 – 1913, 1915-1919 г.г. — урядник Иван Иванович Павлов.
1920 – казак Яков Михайлович Табунщиков.
Привезённые на Дон казаком станицы Раздорской Н.И.Пухляковым из похода, с Балканского полуострова, чубуки винограда прижились на донской земле и за ним, по фамилии казака, закрепилось новое название «Пухляковский белый». Со временем этот сорт винограда получил широкое распространение по окрестным станицам и хуторам. Особенно много выращивали его в хуторе Собачинском. Второй раз судьба благосклонно отнеслась к хутору.
25 сентября (7 октября по новому стилю) 1905 года в хуторе была открыта Войсковая школа виноградарства и виноделия. Присутствовавший на открытии Наказной Атаман Области войска Донского, генерал-лейтенант К.К.Максимович сказал: «Негоже, казаки, чтобы хутор, в котором делают такое вкусное вино, именовался столь неприлично» — и переименовал хутор в Пухляковский.
Памятник архитектуры начала ХХ в. — ансамбль бывшей Войсковой школы виноградарства и виноделия, состоящий из шести зданий, сохранился до наших дней. В бывшей Казарме для служащих открыта выставка » «История виноградарства и виноделия на Дону».
В остальных зданиях расположены административные помещения и аудитории Пухляковского сельскохозяйственного техникума, унаследовавшего традиции Войсковой школы, одного из старейших сельских учебных заведений Дона.
Комментарии 16