Предыдущая публикация
Самое вкусное сало.
✔ Ингредиенты:
● сало
● вода - 1 литр
●поваренная соль - 1 стакан
● лавровый лист - 3-4 штуки
● перец горошком - по вкусу
● репчатый лук - 1 штука
● чеснок - 3-4 зубчика
● черный молотый перец.
Как приготовить вкусное сало:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев