На 1.5кг. муки( получается 3 формы) нужно 1050мл.теплой воды, 5ч.л.сух.дрожжей( 20-25г.) По 1.5ст.л . соли и сахара, 5ст.л. подсолнечного масла.Я делаю так, в просеянную муку добавляю жрожжи и перемешиваю.В теплую воду все остальное и замешиваю тесто, укрываю полотенцем , 2 раза обминаю, раскладываю по формам, которые смазываю маслом, даю поднятся и в духовку t= 180 и до подрумянивания корочки.После выпечки обязательно " умываю" хлеб, обмакивая кисточку в воду и укрываю полотенцем.Хлеб получается хороший.Пеку раз в неделю в магазине не покупаем.
Нет комментариев