Пышный, воздушный, очень легкий и вкусный, на любой случай. Мягкое воздушное тесто на сметане отлично сочетается с кисленькой вишней.
Ингредиенты:
Вишня - 150/200 гр (замороженная)
Мука - 260 гр
Сметана 15 % - 200 гр
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч.л
Ход рецепта:
- Яйца взбейте с сахаром в пышную воздушную пену, добавьте сметану и перемешайте. Вылейте в тесто растопленное сливочное масло и перемешайте.
- Муку просейте с содой и частями добавьте тесто, каждый раз перемешивая блендером на низких оборотах. Муки может понадобиться больше или меньше, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться достаточно вязкое.
- Выложите тесто на застеленный промасленным пергаментом противень или в форму для выпечки.
- Добавьте вишню, замороженные или консервированные ягоды нужно хорошо обсушить, чтобы тесто хорошо пропеклось вокруг них.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 50 минут в форме для запекания. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Нет комментариев