Рецепт вкусного лечо.
#Дачные_Советы- 3 кг помидор,
- 1 кг перца,
- 1 кг моркови,
- 1 кг лука,
- 1 стакан сахара,
- 3 ст. л. соли,
- 300 мг растительного масла,
- 1 ч. л. хмели-сунели,
- пучок петрушки,
- 1 ст. л.уксуса 9% .
Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на плиту, кипятить 20 мин. Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели - сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус в конце варки.
Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
Попробуйте лечо, получается очень вкусно. Я делала двойную порцию,у меня получился выход 22 баночки 0,5л.
Нет комментариев