Предыдущая публикация
Пикантная закуска к мясу на зиму 👍
⠀
Ингредиенты:
⠀
Помидоры - 3 кг.
Перец болгарский - 1 кг.
Морковь - 500 г.
Острый стручковыйй перец - 150г.
Чеснок - 3/4 зубчика
Растительное масло - 200 г.
Перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч.л.
Соль - 3 ст.л.
Зелень по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кастрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь.
Довожу до кипения и варю примерно 30 минут.
Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут.
Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне.
Пока варится, я стерилизую банки.
Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку.
Следующая публикация
Комментарии 1