натали Протопопова

"Здравствуйте Женя, мне очень понравился этот рецепт, спасибо вам огромное. Скажите пожалуйста, можно ли вместо ряженки, кефир или йогурт и можно ли замораживать это тесто? Спасибо заранее! Всего вам доброго!" - получила вопрос от зрительницы под рецептом https://ok.ru/eto.prosto/topic/155906920038460  ✔️ Вы можете заменить ряженку на кефир или йогурт в данном рецепте. Кефир или йогурт также подойдут для приготовления теста для булочек. Они добавят кислотности и хорошо увлажнят тесто. Просто учтите, что консистенция теста может немного отличаться при замене ряженки на кефир или йогурт, так что возможно потребуется немного больше муки для достижения желаемой текстуры. ✔️ Что касается замораживания теста, это тоже возможно. Вы можете сформировать булочки, а затем заморозить их перед выпеканием. При этом рекомендуется сначала заморозить отдельные булочки на противне, а затем упаковать их в пластиковый пакет или контейнер для хранения в морозильнике. Перед выпеканием достаточно разморозить булочки в холодильнике в течение несколько часов и выпекать как обычно. Желаю вам приятного аппетита и удачи в экспериментах с рецептами! ✅ Ингредиенты для приготовления булочек с творогом: Дрожжевое тесто: ряженка - 250 мл сахар - 80 г дрожжи сухие - 6 г соль - 1/3 ч.л. яйца - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 520-550 г Начинка: творог - 350 г желток - 1 шт. ванилин - щепотка сахар - 2 ст.л. кукурузный крахмал - 1 ст.л. Помадка: сахарная пудра - 100 г молоко - 2-3 ст.л. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. ✔️ Подробный рецепт читайте здесь 👉 https://ok.ru/eto.prosto/topic/155906920038460  👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь этим рецептом с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! ❤️