Предыдущая публикация
Сочные котлетки «Птичье молоко»
⠀Рецепты
Лучшие рецепты тут 👇🏻
Ингредиенты:
⠀
фарш мясной/куриный 500 г
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
хлеб белый
молоко
соль
⠀
для начинки:
⠀
масло сливочное 100 г
сыр твердый 100 г
яйца 2 шт.
⠀
для кляра:
⠀
майонез 100 г
яйца 2 шт.
мука 1/2 стакана
сода 1 щепотка
⠀
Приготовление:
⠀
1 Положить в фарш хлеб, замоченный в молоке и мелко порезанный лук. Посыпать перцем, солью, перемешать. Натереть сыр и яйца для начинки. Сделать кляр: взбить яйца и майонез, насыпать муку, соду, перемешать до однородности.
⠀
2 Из приготовленного фарша сформировать лепешку, положить на нее начинку и небольшой кусок сливочного масла. Слепить котлетку. Обмакивать котлетки «Птичье молоко» в кляр, обжаривать на растительном масле со всех сторон до золотистого оттенка.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Следующая публикация
Нет комментариев