для Надежда Безродная

В магазине сыр больше не покупаю

Ингредиенты:
Творог зерновой 600г
Молоко 500мл
Масло слив. 20г
Соль 1-2 ч.л.
Сода ½ч.л.
Зелень, орехи по желанию
Приготовление:
1. Выкладываем в кастрюльку творог (хорошего качества не ниже 5%) и молоко (не ниже 3% жирности), нагреваем на среднем огне 5-7мин. до отделения сыворотки (жёлтая жидкость). Процеживаем творог (сито, марля) и из кострюли сливаем сыровотку.
2. Далее на малом огне нагреваем массу из творога и сразу добавляем соль, соду и все перемешиваем. Масса начнём слегка увеличиваться, далее добавляем масло и активно перемешиваем до загустения. Если кастрюля не а/п, то будет прилипать (это нормально).
В итоге будет похожа на единую липкую смесь. Выкладываем в любую форму, остужаем и убираем в холодильник на ночь.
#домашний_сыр #рецепт_сыра #приготовление_сыра #сыр_из_творога #кулинарные_советы #легкие_рецепты #домашние_рецепты #простой_рецепт #вкусный_сыр #здоровое_питание #сыр_с_зеленью #сыр_с_орехами #как_сделать_сыр #рецепты_для_семьи