А я готовлю проще,а вкусно очень получается,даже сухая щука. Слегка обжариваю рыбку с одно стороны,переворачиваю,засыпаю луком,затем заливаю заливкой и закрываю,тушу до готовности. Один раз попробовала и уже 25 лет так готовлю.
А моя мама делала немного по другому, рыбку разделывали на филе обжаривала с двух сторон в форму с бортами выкладывала жареные овощи и обжаренное филе делала заливку из молока и яиц солила перчила заливала и ставила в духовку на 15-20 минут на стол подавала присыпав зеленью укропа было очень вкусно
Комментарии 16