Meine spanische Großmutter hat mir diesen Trick beigebracht. Diese Schmalzgläser stehen immer in meinem Kühlschrank Diese Schmalzgläser stehen immer in meinem Kühlschrank! Warum brate ich keinen Schmalz mehr? Ich bedauere, dass ich dieses Geheimnis nicht vor 20 Jahren gelernt habe! Alle werden staunen Ich brate kein Schmalz mehr! Diese Schmalzgläser stehen immer in meinem Kühlschrank! Mache ich seit 20 Jahren, ich bin nie gescheitert🤚 Kochrezept und Zutaten: 1,8 kg Schmalz (Bruststück). Gut abspülen, trocknen und in 4 Stücke teilen. Geben Sie die gehackten Schmalzstücke in jeweils 750-ml-Gläser. In jedes Glas 2 Knoblauchzehen geben. Lorbeerblätter. Mischung aus Pfefferkörnern. Trockener Senf ist körnig. Jeweils 2 Nelken. 2 Liter Wasser. 160 g Salz. Wasser zum Kochen bringen. Füllen Sie die Gläser mit kochendem Salzwasser. Deckel in kochendem Wasser sterilisieren. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab, ohne sie vollständig zu schließen. Legen Sie ein Küchentuch auf den Boden der Pfanne. Stellen Sie die Gläser in die Pfanne. Mit Wasser füllen. Mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden bei schwacher Hitze garen. 700-800 g etwa gleich große Kartoffeln. Die Kartoffeln halbieren. Mit Wasser füllen. 1/2 Esslöffel Salz hinzufügen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. 1 Zwiebel hacken. 2 Esslöffel Pflanzenöl und 20 g Butter. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig braten. 1 Paprika hacken. Gut mischen. Salz. Schwarzer Pfeffer. 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum. 1 Teelöffel Paprika. 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Salzkartoffeln hinzufügen. Gut mischen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. 2 Stunden später. Schrauben Sie die Deckel gut fest. Mit einem Küchentuch abdecken und vollständig abkühlen lassen. 4 Knoblauchzehen. Petersilie. Gut mischen. 50-60 g Käse auf einer feinen Reibe reiben. Weitere 5-7 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen. Nachdem die Gläser abgekühlt sind, stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest sind. Unsere leckeren Kartoffeln sind fertig. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen. mmm... wie lecker! Nachdem die Gläser ausgehärtet sind, lassen Sie 1 Glas zur Verwendung im Kühlschrank. Und die restlichen Gläser stellen wir zur Aufbewahrung in den Keller oder die Speisekammer. Hat dir das Rezept gefallen? Hinterlassen Sie mir einen Kommentar. Guten Appetit! Freunde, wenn euch das Video gefallen hat, könnt ihr bei der Entwicklung des Kanals helfen: Teile dieses Video mit deinen Freunden in den sozialen Medien. Das Rezept wird auf Ihrer Seite gespeichert! Bewerte das Video! Schön ist schön und wichtig für die Entwicklung des Kanals! SCHREIBEN SIE EINEN KOMMENTAR oder zumindest ein Lächeln. Ich werde sehr glücklich sein! Registrieren Sie sich ganz schnell https://www.youtube.com/channel/UCUtl8y7atTQi1G2DLrizafQ Wurden sie bereits registriert? Ργο Schalten Sie den Klingelton ein, um über neue Videos benachrichtigt zu werden! Danke für die guten Kommentare und tollen Bewertungen! Mit Liebe kochen! #Olgas_Küche #Rezepte