Meine Familie liebt dieses Rezept für Schweinerücken und bittet mich immer, mehr davon zu machen. Die Kombination aus der Knoblauch-Käse-Füllung und dem Schweinefleisch in einer süß-sauren Soße bringt alle zum Schwärmen. Es sieht spektakulär aus und ich bekomme viele Komplimente für ein solches Gericht. Mit Liebe kochen! Koche mit Freude! Zutaten und Zubereitung: 1,1 kg Schweinerücken Salz Schwarzer Pfeffer Ein Bündel Petersilie (oder Dill) 200 g Frischkäse 2 Knoblauchzehen 10 Streifen Speck Die Rolle mit dem Speck umwickeln 1,2 kg Kartoffeln Salz 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Kurkuma Schwarzer Pfeffer 2-3 Esslöffel Pflanzenöl 20 g Butter 25-30 Minuten bei 200C backen Holzspieße Weitere 30 Minuten bei 200C, Ober-/Unterhitze, backen 3 Esslöffel süße Chilisauce 1 Esslöffel helle Sojasauce ½ Teelöffel Dijon-Senf 1 Teelöffel Honig 3 Esslöffel griechischer Joghurt Ein Bündel Koriander Grüne Zwiebel 1 Knoblauchzehe (oder Knoblauchpulver) Etwas Zitronenschale 1 Esslöffel Zitronensaft Salz Schwarzer Pfeffer Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag! 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch