Ингредиенты: 1. Скумбрия, 3 шт. 2. Соль, 2 ч.л. 3. Сахар, 2 ч.л. 4. Перец черный молотый, 1 ч.л. 5. Пучок укропа 6. Чеснок, 3 зубчика 7. Масло подсолнечное нерафинированное, 3 ст.л. 1. Рыбу помыть, почистить, разрезать по хребту, удалить кости, снять шкуру 2. Смешать соль, сахар и перец и равномерно распределить по филешкам 3. Укроп, чеснок и масло измельчить в блендере до пастообразного состояния 4. Нанести получившуюся намазку одну филешку, второй накрыть сверху и завернуть в пищевую пленку по принципу конфетки. 5. На 12 часов отправить в холодильник, потом в морозилку.