Олюторская сельдь – настоящий эталон в мире сельди: она самая жирная, сочная, вкусная из всех видов сельди.
Вылавливается только в Олюторском заливе Берингова моря.
Процент жировой прослойки выше. Эта рыба жирнее за счет того, что обитает в холодных водах.
Мясо плотнее.
Имеет превосходные вкусовые качества. Нежное, жирное мясо олюторской сельди ценится на порядок выше остальных видов сельди.
Содержит огромное количество Омега-3, повышенное содержание йода и прочих полезных веществ.
Комментарии 8