Предыдущая публикация
Масленный посол горбуши
1 филе горбуша (около 500 гр) 1 л. кипяченой воды 5 ст. л. соли с горкой растительное масло (сколько получится) Рыбу уложить в соляной раствор и оставить на пару часов. Если нарезать рыбу сразу кусочками, то в соляном растворе нужно выдержать всего в течение 10 минут! После этого обсушить рыбу бумажными полотенцами, уложить в пластиковый контейнер и залить доверху растительным маслом. Небольшие кусочки можно будет есть уже через 40 минут, а я свою оставила в масле на ночь.
Следующая публикация
Нет комментариев