Это не квас, просто напиток. Настоящий домашний квас делается на бабских дрожжах из отрубей и хмеля, с добавлением подсушеного ржанного хлеба, с добавлением изюма и сахара, делается путем естественного брожения. Если квас для окрошки в нем меньше сахара, его делают кислым. Квас сделанный таким способом и из этих ингредиентов полезный. И ни какая лимонная кислота не должна в квасе присутствовать.
Комментарии 7