Это состояние можно сравнить с тем, что испытывают наркоманы в первые дни после отказа от наркотиков. Результаты опубликованы новом номере журнала Appetite.
.
Новое исследование считается первым по оценке симптомов отмены, испытываемых теми, кто перестает употреблять продукты с высокой степенью переработки, такие как выпечка, картофель фри и пицца.
.
«В предыдущих исследованиях основное внимание уделялось симптомам отмены сахара у животных, а литература, касающаяся людей, была представлена только отдельными случаями», - говорит ведущий автор исследования Эрика Шульте (Erica Schulte), из Мичиганского университета (University of Michigan).
Сахар и соль, как известно, вызывают у людей пристрастие к соленым и сладким продуктам, побуждая людей импульсивно употреблять пищу, которая ведет к увеличению веса и ухудшению здоровья. И игнорирование мольбы тела об еще одной бутылке сладкой газированной воды, еще одном гамбургере или пачке чипсов может вызывать у людей неприятные чувства.
.
Исследователи считают, что в данном случае зависимость от определенной пищи работает как зависимость от наркотиков, табака или алкоголя, что ведет к неприятным симптомам при отказе от нее. Тревога, головные боли, раздражительность и депрессия - лишь некоторые из этих проявлений.
.
По их мнению, понимание того, происходит ли синдром отмены после прекращения употребления продуктов с высокой степенью обработки, является следующим шагом для оценки того, насколько подобные продукты вызывают привыкание. Так ли это? Узнаем уже в следующем выпуске!
.
#еда #здоровье #зож #food #mdm_centrum
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев