горбуша фирменная-взять 1кг горбуши,очистить,выпотрошить.Разделить на порции,посолить,дать постоять 15минут.Обвалять в муке и обжарить,но так ,чтобы рыба не подгорела.Когда будете переворачивать для жарки на второй бочок,положите между рыбой кольца лук...