Нежные, как мороженое Считается, что это лакомство возникло в СССР во времена дефицита. Тогда кондитеры придумали простой и вкусный десерт из доступных ингредиентов. Ингредиенты: 🔸 Мука — 280 г; 🔸 Разрыхлитель — ½ ч.л.; 🔸 Соль — щепотка; 🔸 Ванильный сахар — 8 г; 🔸 Сливочное масло — 100 г; 🔸 Сметана — 200 г; 🔸 Яичный желток — шт. Для начинки: 🔸 Грецкие орехи — 150 г; 🔸 Яичный белок — шт.; 🔸 Сахар — 4 ст.л.; 🔸 Творог — 150 г; 🔸 Яичный желток — шт. Готовим: 1. Высыпаем в миску муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. 2. Добавляем холодное сливочное масло в муку и разминаем его руками до состояния сливочной крошки. 3. Добавляем в крошку сметану и яичный желток, замешиваем тесто и собираем в колобок. Оставляем тесто в целлофане на 15 минут в холодильнике. 4. Готовлю такие трубочки с разными начинками. Для первой начинки яичный белок взбиваем миксером с сахаром до глянцевой белой массы. Измельчаем грецкие орехи и добавляем к ним белковую массу, перемешиваем. Для второй начинки просто смешиваем творог с яичным желтком. 5. Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в пласт примерно 20 см в диаметре. Разрезаем пласт как пиццу на треугольники — по 8 штук на один пласт. 6. На широкую часть треугольников выкладываем начинку. Запечатываем начинку внутри теста и сворачиваем в рулет. 7. Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом. 8. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! #нежные_трубочки #выпечка_как_мороженое #трубочки_с_начинкой #быстрый_десерт #рецепт_из_СССР #простая_выпечка #лакомство_за_15_минут #сметанное_тесто #десерт_к_чаю #выпечка_с_орехами #выпечка_с_творогом #легкие_рецепты #домашние_трубочки
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев